เลือกทานอาหารที่ถูกต้อง ช่วยบรรเทาอาการข้อเข่าเสื่อม
สุขภาพ

เลือกทานอาหารที่ถูกต้อง ช่วยบรรเทาอาการข้อเข่าเสื่อม

เลือกทานอาหารที่ถูกต้อง ช่วยบรรเทาอาการข้อเข่าเสื่อม

            แม้ทุกวันนี้ ยังไม่มีอาหารที่สามารถรักษาข้อเข่าเสื่อมได้โดยตรง แต่เมื่อเลือกรับประทานอาหารที่ถูกต้องก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ช่วยบรรเทาอาการต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นได้เป็นอย่างดี นอกเหนือจากการรับประทานยาเพียงอย่างเดียว เนื่องจากผู้ป่วยได้รับสาอาหารที่เป็นประโยชน์หลากหลายชนิดที่ส่งผลดีต่อร่างกายเป็นอย่างยิ่ง สำหรับสารอาหารที่เหล่านี้ ยังช่วยควบคุมน้ำหนัก ลดการอักเสบ พร้อมกับช่วยเสริมสร้างข้อกระดูกต่างให้แข็งแรงขึ้นได้

สารอาหารที่สามารถช่วยบรรเทาอาการข้อเข่าเสื่อมได้ มีดังต่อไปนี้

1.วิตามินซี = มีสรรพคุณช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุ่งเอ็นข้อต่อ ผู้ป่วยข้อเข่าเสื่อมที่เริ่มมีอาการอักเสบตามข้อ ควรรับประทานที่มีวิตามินซี 90 มิลลิกรัมต่อวันสำหรับผู้ชาย ส่วนผู้หญิงควรรับประทานวิตามินซีให้ได้วันละ 75 มิลลิกรัม ซึ่งอาหารที่มีวิตามินซีสูง ได้แก่ ส้ม ฝรั่ง สัปปะรด บรอกโคลี มะเขือเทศ มะละกอสุก กะหล่ำปลี ดอกกำหล่ำ เป็นต้น

2.วิตามินดี = มีสรรพคุณช่วยดูดซึมแคลเซียม เพื่อนำมาเสริมสร้างมวลกระดูกให้แข็งแรง โดยร่างกายกายของมนุษย์สามารถสังเคราะห์วิตามินดีได้ทางผิวหนัง เมื่อได้รับแสงแดดอ่อน ๆ ในช่วงเช้า ทั้งนี้ ต้องหลีกเลี่ยงการสัมผัสแดดที่แรงเกินไป หรืออยู่ท่ามกลางแสงแดดนานเกินไป เพราะไม่มีผลดีต่อร่างกาย นอกจากนี้ก็ควรเลือกรับประทานอาหารที่มีวิตามินซีสูงควบคู่ไปด้วย เช่น นม ไข่ปลา ปลาซาดีน อาหารทะเล

3.สารอาหารกลุ่มไบโอฟลาโวนอยด์ (Bioflavonoid) = เช่น เควอซิทีน (Quercetin) แอนโทไซยานิดิน (Anthocyanidins) ที่มีสรรพคุณช่วยลดการอักเสบ คล้ายกับการรับประทานยาแอสไพรินและไอบูโพรเฟน สำหรับอาหารที่มีไบโอฟลาโวนอยด์ เช่น เชอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แอปเปิ้ล ชาเขียว หัวหอม และมะเขือเทศ เป็นต้น

4.เบตาแคโรทีน = เป็นสารอีกหนึ่งชนิด ที่มีสรรพคุณต่อต้านอนุมูลอิสระสูงมาก ซึ่งสามารถกำจัดสารอนุมูลอิสระที่อาจมีส่วนทำลายข้อต่อของกระดูกต่าง ๆ สำหรับอาหารที่มีเบต้าแคโรทีนสูง ได้แก่  แครอท แคนตาลูป ใบสะระแหน่ ผักปวยเล้ง และหน่อไม้ฝรั่ง

5.กรดไขมันโอเมก้า 3 = มีสรรพคุณช่วยลดการอักเสบ บรรเทาอาการปวดที่เกิดจากข้อเข่าเสื่อม นอกจากนี้ ยังช่วยลดอาการข้อติดขัดได้ในตอนเช้า สำหรับอาหารที่มีกรดไขโอเมก้า 3 ได้แก่ ปลาซาดีน ปลาทูน่า และปลาแซลมอน

ผู้ป่วยข้อเข่าเสื่อมควรหลีกเลี่ยงอาหารดังต่อไปนี้

1.เกลือ = หากรับประทานเกลือในปริมาณมากเกินไป เซลล์ในร่างกายจะกักเก็บน้ำไว้ในปริมาณมากเกินไป ส่งผลให้ร่างกายมีอาการบวมน้ำ

2.น้ำตาล = ทำให้ร่างเกิดการอักเสบมากยิ่งขึ้น จึงไม่ควรรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลสูง เช่น คุกกี้ หรือขนมหวานต่าง ๆ

3.แป้งขัดขาว = หากผู้ป่วยข้อเข่าเสื่อมรับประทานแป้งขัดขาว จะกระตุ้นการอักเสบในร่างกาย ทำให้อาการปวดข้อต่าง ๆ ทวีความรุนแรงมากขึ้น จึงควรหลีกเลี่ยงอาหารดังต่อไปนี้ ขนมปังขาว พาสต้า ซีเรียล ธัญพืชต่าง ๆ ที่ขัดขาว

4.อาหารทอด = เช่น เฟรนช์ฟราย โดนัท เนื่องจากมีไขมันอิ่มตัวปริมาณมาก ช่วยเพิ่มการอักเสบในร่างกายได้

5.เนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยอุณหภูมิสูง = เพราะมีสาร AGEs (Advanced Glycation End Products) ทำให้เกิดการอักเสบในร่างกาย

6.เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ = โดยเฉพาะเบียร์ เนื่องจากสามารถกระตุ้นอาการต่าง ๆ ให้ทวีความรุนแรงได้.

ขอขอบคุณผู้สนับสนุนบทความอย่างเป็นทางการ https://www.bim100apco.com/