เคล็ดลับทานอาหารของผู้ป่วยรักษาเบาหวาน ช่วยคุมอาการให้อยู่หมัด
สุขภาพ

เคล็ดลับทานอาหารของผู้ป่วยรักษาเบาหวาน ช่วยคุมอาการให้อยู่หมัด

เคล็ดลับทานอาหารของผู้ป่วยรักษาเบาหวาน ช่วยคุมอาการให้อยู่หมัด

            ถึงแม้ทุกวันนี้ ยังไม่สามารถรักษาเบาหวานให้กับผู้ป่วยจนหายขาดได้สมบูรณ์ แต่ก็มีหลายวิธีที่ช่วยควบคุมอาการให้อยู่ในระดับปกติได้ไม่ยากเย็นนัก เช่นการเลือกทานอาหารที่เหมาะสม ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เพื่อควบคมน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์คงที่ หรือทานยาตามแพทย์สั่งควบคู่ไปด้วย ก็ช่วยให้อาการของโรคเบาหวานไม่กำเริบขึ้นมาได้ จนทำให้ผู้ป่วยมีคุณภาพชีวิตได้ใกล้เคียงกับปกติมากที่สุด

รองอธิบดีกรมการแพทย์ เปิดเผยว่า อาหารคือส่วนสำคัญอย่างยิ่งต่อการรักษาเบาหวาน ซึ่งผู้ป่วยเบาหวานส่วนมากมักปล่อยปละละเลยเรื่องอาหารการกิน เพราะคิดว่าร่างกายได้ยาแล้วร่างกายต้องหายเมือนกับคนปกติ นับว่าเป็นความเข้าใจที่ผิดมหาศาล ดังนั้น วิธีการควบคุมอาหารและรู้จักเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะกับผู้ป่วย และเหมาะสมกับสัดส่วนกับความต้องการที่ร่างกาย ก็ถือเป็นอีกหนึ่งวิธีที่ช่วยในการรักษาและป้องกันโรคเบาหวานได้

หลักการทานอาหาร ของผู้ป่วยรักษาเบาหวาน

ผู้ป่วยรักษาเบาหวานนั้น มีหลักการทานอาหารไม่แตกต่างกับหลักการทานเพื่อให้ร่างกายมีสุขภาพดีของคนปกติ เพียงแค่เลือกทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ถูกสัดส่วนและมีปริมาณที่พอเหมาะกับร่างกาย เน้นไปที่ความหลากหลายกับเมนูอาหาร

ซึ่งเบาหวานนั้น เป็นโรคที่เกิดจากความผิดปกติของการหลั่งฮอร์โมนอินซูลิน หรือการออกฤทธิ์ของฮอร์โมนอินซูลิน หรืออาจเกิดได้ทั้ง 2 อย่างรวมกัน จนทำร่างกายไม่อาจเปลี่ยนน้ำตาลที่ได้รับจากอาหารไปเป็นพลังงานได้ จึงส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงมากกว่าคนปกติ นอกจากนี้ หากผู้ป่วยมีระดับน้ำตาลในเลือกสูงติดต่อกันเป็นเวลานานปราศจากการควบคุม ก็อาจก่อให้เกิดโรคแทรกซ้อนอื่น ๆ ตามมาได้ คือ อาการชาบริเวณปลายมือและเท้า หรือทำให้จอประสาทตาเสื่อม ไตวาย ไปจนถึงโรคเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด

7 วิธี เลือกทานอาหารให้เหมาะสมกับผู้ป่วยรักษาเบาหวาน

-ต้องทานข้าว หรือแป้งที่มีกากใยอาหารปริมาณสูง เช่นข้าวกล้อง, ข้าวซ้อมมือ ในปริมาณ 1 กำมือต่อมื้อ

-เลือกทานเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสะสมน้อย ไม่ติดมันและหนัง เช่น เนื้อปลา

-หากไม่ทานเนื้อสัตว์ ก็ควรเปลี่ยนมาทานไข่ขาว ร่วมกับเต้าหู้

-ควรมีผักต้มสุขมาร่วมในอาหารมื้อนั้น ๆ ด้วย โดยเน้นไปที่ผักใบเขียว หลีกเลี่ยงข้าวโพด, เผือก, มัน, ฟักทอง เนื่องจากมีปริมาณแป้งสูง

-ผู้ป่วยรักษาเบาหวานสามารถเลือกรับประทานผลไม้เป็นของทานเล่นได้ทุกวัน แต่ให้ทานวันละ 2-3 กำมือ ไม่ต้องจิ้มพริกเกลือ ที่สำคัญคือควรหลีกเลี่ยงผลไม้แปรรูปทุกชนิด

-ให้ดื่มนมรสจืดพร่องมันเนย หรือนมสูตรขาดมันเนยจำนวน 1-2 แก้วต่อวัน หากเลือกดื่มนมถั่วเหลืองหรือน้ำเต้าหู้ ต้องเป็นชนิดหวานน้อยจำนวน 1 แก้วต่อวัน

-หลีกเลี่ยงขนมหวาน ชา และกาแฟ ในทุกมื้อ.

ขอขอบคุณผู้สนับสนุนบทความ https://www.gdyna.com/

Leave a Reply